女性养生8种紫蔬果富含花青素抗衰老

自由基是加速女人衰老的重要凶手,它会使身体发生各种氧化现象,从而惹来肤色暗淡、色斑沉淀、缺水干燥等问题。想要清除自由基,就要提高身体的抗氧化能力。那你知道,最佳的天然抗氧化剂是什么吗?那就是:花青素。

花青素广泛存在于各种紫色蔬果中,是目前国际上公认的清除内自由基最有效的天然抗氧化剂,其抗自由基氧化能力是维生素E的50倍,维生素C的20倍!爱美网为你推荐8种紫色食物,轻松补充花青素。

1、紫薯

紫薯又称黑薯,是一种薯肉呈现紫色乃至深紫色的薯类产品,它除了具有普通红薯的营养成分之外,还富含硒元素和花青素。紫薯中含有的花青素是然强效自由基清除剂,是天然的抗氧化剂,能够起到抗氧化、防止皮肤老化的作用。

紫薯中还含有丰富的膳食纤维,膳食纤维是一种特殊的碳水化合物,它基本不会参与代谢,也不会被吸收,仅仅穿肠而过。但是在穿肠而过的过程中,它可以刺激肠道,增强肠道蠕动,软化粪便,以达到促进排便、预防便秘的效果,有助女性清肠排毒。

紫薯除了富含花青素、类胡萝卜素和酚醛酸等多种抗氧化剂,还含有一种类似雌性激素的物质,对保护皮肤、延缓衰老有一定的作用,国外很多女性把紫薯当作驻颜美容食品。

推荐:蜂蜜紫薯泥

食材:紫薯1个,腰果5克,花生仁5克,蜂蜜适量

做法:

◆将紫薯洗净,连皮放入锅中蒸半个小时;

◆将腰果与花生仁放入微波炉中中火转1分钟,转香后取出碾成碎粒;

◆将蒸好的紫薯去皮,放入碗中用汤勺背碾成紫薯泥,去掉较粗的纤维,加入2勺蜂蜜拌匀;

◆如果有模具,可将紫薯泥用勺子填入模具中压实,取出模具后将果仁碎粒均匀洒在紫薯泥上;如果没有模具,则可洗净手后捏成四方体或球体,再均匀撒上果仁作为调味。

2、蓝莓

蓝莓在国际上被称作“ 黄金浆果 ”,在 40 种具有抗氧化效力的蔬菜和水果中,蓝莓的花青素含量排名第一,其含有的花青素是所有的水果与蔬菜之中含量最高的,而蓝莓的花青素最丰富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。

蓝莓中含有的花青素可以使细胞更为有活力,改善循环系统,,它能有效抵抗自由基,改善皮肤弹性,预防皱纹生成,祛除色斑,是名副其实的口服抗老美容佳品。

而且,蓝莓中的花青素对养护调节真性近视、假性近视,消除眼疲劳也很有益。

3、茄子

紫茄子茄子有绿色、白色和紫色的品种,而花青素正是存在于紫色茄子的表皮中。

茄子中除了富含花青素,还含有维生素E,能有效延缓细胞因氧化而老化,保持青春容颜。另外,茄子的外皮中含有大量的多酚,多酚也是一种抗氧化剂,具有消除有害自由基、增强机体抵抗力和免疫力、抵御癌症的作用,对于女性而言,它还可以有效祛除色斑,滋养皮肤。

其次,茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱等多种生物碱,可以有效促进身体健康、抵御疾病。

4、紫葡萄

紫色葡萄仅次于蓝莓及紫色胡萝卜的富含花青素水果,所含的类黄酮也是一种强力抗氧化剂,是抗衰老绝佳食物。

同样,葡萄中还含有另一种强力抗氧化剂——类黄酮,可抗衰老,并可清除体内自由基。在葡萄中含有一种抗癌向量元素,可以防止健康细胞癌变,并能防止癌细胞扩散。而且葡萄汁可以帮助器官移植手术患者减少排异反应,促进早日康复。

5、紫洋葱

紫皮洋葱的蛋白质、膳食纤维以及钙、钾、钠等矿物质含量高,此外,紫皮洋葱含有的花青素是一种强抗氧化物质,它可以保护免受自由基的损伤,抑制炎症和过敏,还能抗衰老。

洋葱本身含有微量元素硒,同样是很强的抗氧化剂,可够增强细胞的活力,延缓衰老。

洋葱中含有的有机硫化合物具有辛辣味,还有较强的杀菌作用,因此冬天多吃洋葱可以抗寒,抵御流感病毒。此外,洋葱还具有较强的降血压、降血糖、防癌等保健功效。

6、桑葚

桑葚被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。除了延缓衰老,桑葚还有改善皮肤的血液供应,营养、美白肌肤,明目乌发作用,是非常好的女性美容食品。

桑椹含有的营养物质可以改善皮肤血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老;桑椹含有乌发素,能使头发变的黑而亮泽;.桑椹主入肝肾,善滋阴养血、生津润燥,适于肝肾阴血不足及津亏消渴,肠燥等症。

7、紫色胡萝卜

除却蓝莓,紫色胡萝卜是含花青素最多的是蔬果。紫色胡萝卜与一般的胡萝卜特性、特征基本相同,所不同的果实颜色为紫色,营养价值高,紫色胡萝卜被认为对健康更有益,除可防衰老功效之外,还可以预防心血管疾病和某些癌症。

紫色胡萝卜富有抗氧化特性的花色甙色素,可以有效保持细胞活性,保持皮肤的年轻状态。

8、紫甘蓝

紫甘蓝的营养丰富,除了花青素,紫甘蓝还含有一定数量具有重要作用的抗氧化剂:维生素E和维生素A前身物质。

紫甘蓝还含有丰富的硫元素,这种元素的主要作用是杀虫止痒,对于各种皮肤瘙痒,湿疹等症状具有一定疗效。紫甘蓝还含有大量纤维素,能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,以及降低胆固醇水平,同时防治便秘的发生。